¿Dónde deben almacenarse los productos químicos en un establecimiento de alimentos?
Categoría - Seguridad Alimentaria
Respuesta - D -Los pesticidas deben almacenarse en un compartimento cerrado dentro del restaurante. Este compartimento cerrado con llave no debe mezclarse con ningún otro bien dentro del restaurante, incluso si el bien es para fines de limpieza.
¿Cómo se almacenan correctamente los limpiadores y desinfectantes químicos?
Mantener todos los productos químicos de limpieza en sus envases originales y nunca mezclar productos químicos, incluso si son del mismo "tipo" de producto químico. Almacenar productos químicos en áreas bien ventiladas lejos de las ventilaciones de entrada de HVAC; esto ayuda a evitar que los vapores se propaguen a otras áreas de la instalación.
¿Dónde se deben almacenar los productos químicos?
Los productos químicos deben ser almacenado no más alto que el nivel de los ojos y nunca en el estante superior de una unidad de almacenamiento. No sobrecargue los estantes. Cada estante debe tener un labio antivuelco. Evite almacenar productos químicos en el piso (incluso temporalmente) o extenderlos a los pasillos de tránsito.